La chicorée, moulue ou en grain, est réceptionnée en big-bag de 800kg. Pour ressortir en sachets de 50grammes. « La chicorée Leroux (à Orchies) souhaitait arrêter l’ensachage », explique Christophe Carnel, l’un des cogérants de Dyad, un atelier de conditionnement à façon sis dans la zone des Prés Loribes, à Flers-en-Escrebieux, employant 170salariés, dont 145 en CDI. ...
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